mit Pfannkuchenstreifen und Julienne vom Wurzelgemüse
aus heimschen Kartoffeln und Marktgemüse
mit Zillertaler Bergkäse, Bergkräutern und Röstzwiebeln dazu einen Beilagensalat
von der Bayerisch Sau mit Bratkartoffeln oder Pommes und Preiselbeeren
vom Bayerischen Jungbullen mit Meerrettich-Schnittlauchsoße, Salzkartoffeln und Marktgemüse
mit Zwetschgenröster und Apfelmus
zum probieren für den ganzen Tisch
Vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kernen und steirischem Kernöl
mit Kirschtomaten, Granatäpfelkernen und knusprigem Baguette
In einer Tomaten-Parmesansugo und frisch gehobeltem Parmesan
mit Kürbispesto, gerösteten Kernen und Parmaschinken
versch. Sorten